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manufatto sicuramente più interessante ed antico di Olivadi (in comune con altri due paesi) è la diga cosiddetta di Muru Ruttu fatta costruire da Ruggiero I Gran Conte di Calabria prima del 1100, al fine di ricavare dalla ubertosa ed acquitrinosa pianura
Nel comune di Olivadi, nelle preserre catanzaresi, in località “Fossa del Lupo”, si può ammirare un piccolo laghetto collinare, di origine artificiale. E’ il lago Zimbe, sconosciuto ai più, anche agli abitanti dei paesi limitrofi.
Il frantoio può essere definito tradizionale (o a ciclo discontinuo), caratterizzato da presse e macine in pietra, oppure a ciclo continuo, con un impianto moderno.
Uno degli edifici religiosi più antichi ed importanti del Comune, l’ex Chiesa Matrice dedicata a Sant’Elia, trasformata oggi in anfiteatro.
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